Những món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ cúng Rằm Tháng Giêng

Trong một năm có rất nhiều dịp cúng lễ quan trọng nhưng các cụ có câu 'Cúng cả năm không bằng Rằm tháng Giêng' cho thấy đây là dịp lễ quan trọng trong năm của người Việt.

Vào ngày Rằm Tháng Giêng, người dân có thói quen đi lễ chùa, làm lễ cúng Phật, và mâm cỗ cúng gia tiên cầu bình an, may mắn cho người thân và gia đình. Thực tế cho thấy, mỗi địa phương, mỗi gia đình lại có cách chuẩn bị món ăn cho mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng khác nhau, và cũng tùy vào điều kiện kinh tế, phong tục tập quán mà cúng chay hay cúng mặn, làm nhiều món hay vừa phải.

Trong mâm cơm cúng ngày Rằm tháng Giêng nhất định phải có những món ăn thể hiện mong muốn vạn sự vuông tròn, may mắn, đại cát đại lợi cho gia đình. Những món ăn phải có trong mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng về cơ bản không khác nhiều so với mâm cỗ Tết Nguyên Đán.

Dưới đây là một số món ăn thường gặp trong mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng tỏ lòng biết ơn với ông bà, tổ tiên, Phật thánh và cầu mong một năm an lành, may mắn, phát tài, phát lộc bạn có thể tham khảo.

Bánh chưng

Món ăn đầu tiên góp mặt trong mâm cúng Tết Nguyên tiêu – Rằm đầu tiên của năm mới là bánh chưng. Bánh chưng tượng trưng cho trời, như một lời cầu vạn sự được vuông tròn trong năm mới.

Xôi gấc

Đĩa xôi gấc trong mâm cúng ông bà tổ tiên ngày rằm đầu tiên của năm mới sẽ giúp cho mâm cỗ được nổi bật hơn. Không những thế màu đỏ của xôi gấc còn mang ý nghĩa của sự may mắn, mọi điều tốt đẹp.

Hoa quả

Không chỉ riêng ngày rằm tháng Giêng mà tất cả các ngày lễ trong năm, hoa tươi và một đĩa ngũ quả là thứ không thể thiếu trên bàn thờ cúng tổ tiên. Tùy theo từng vùng miền mâm ngũ quả có sự khác nhau. Trên mâm ngũ quả của người miền Nam thường gồm mãng cầu Xiêm, dừa, đu đủ, xoài, sung, với ý nghĩa “cầu sung túc vừa đủ xài”.

Còn mâm ngũ quả người miền Bắc hầu hết các loại quả đều có thể bày lên nhưng chuối là luôn là thức quả không thể thiếu. Bởi vì theo quan niệm truyền thống, những quả chuối bày lên mâm ngũ quả cong lên ôm lấy mang ý nghĩa đùm bọc.

Gà luộc

Gà không chỉ là lễ vật dễ kiếm, dễ chế biến, mà hình ảnh gà trống còn chứa đựng nhiều ý nghĩa tốt đẹp. Gà không chỉ là món ăn quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày mà trong các ngày lễ Tết, đây cũng là món ăn không thể thiếu.

Bánh trôi bánh chay

Bánh trôi bánh chay (chè trôi nước) cũng là món không thể thiếu trong mâm cỗ cúng Rằm. Theo quan niệm của người Việt, việc cúng bánh trôi bánh chay là mong muốn cho mọi việc quanh năm sẽ được trôi chảy, thông suốt.

Chân giò

Trong phong tục cổ truyền của người Việt, chân giò lợn là một thức quan trọng trong mâm cúng. Chân giò lợn khi cúng bằng tiếng Hán Việt gọi là trư túc. nhưng “trư” (lợn) đồng âm với “chư” (mọi thứ), còn “túc” (chân) còn có nghĩa là “sung túc, no đủ”. Việc cúng chân giò lợn có thể được hiểu là mong muốn cho năm mới được đầy đủ, sung túc hơn. Song vì món chân giò lợn đòi hỏi nhiều thời gian và công sức chế biến nên giờ đây, nhiều gia đình đã thay món chân giò lợn bằng giò chả.

Ngoài ra trong mâm cỗ còn có thể có thêm cơm tẻ là lương thực hàng ngày. Mâm cỗ có nếp có tẻ, có âm dương đầy đủ để sinh sôi nảy nở. Bát nước chấm đặt giữa mâm hình tròn tượng trưng cho trời đất vũ trụ, kết nối cổ kim.

Mâm cơm cúng ngày Rằm tháng Giêng cũng phải có đầy đủ các vị. Vị mặn của nước chấm, vị cay của ớt, vị chua của đĩa dưa hành, vị ngọt của bánh, tất cả tạo nên mâm cỗ đủ đầy, cầu mong yên ấm an lành, xua đi những đen đủi có thể đến trong năm mới.

Mâm cúng ông Công ông Táo ở 3 miền Bắc – Trung – Nam có gì đặc biệt?

PV /TH. Báo Online

TIN MỚI

Thay đổi cuộc đời với 3 cách tư duy khác biệt từ doanh nhân Nguyễn Bá Vượng

Thay đổi cuộc đời với 3 cách tư duy khác biệt từ doanh nhân Nguyễn Bá Vượng

CEO Nguyễn Bá Vượng bật mí bí quyết giảm áp lực dành cho doanh nhân

CEO Nguyễn Bá Vượng bật mí bí quyết giảm áp lực dành cho doanh nhân

Trộm hàng trăm triệu đồng của nhà chùa rồi gửi ngân hàng

Trộm hàng trăm triệu đồng của nhà chùa rồi gửi ngân hàng

Bé 10 tháng tuổi đuối nước hơn 3 phút mới được phát hiện

Bé 10 tháng tuổi đuối nước hơn 3 phút mới được phát hiện

Mỹ đưa máy bay ném bom hạng nặng vào ADIZ của Trung Quốc

Mỹ đưa máy bay ném bom hạng nặng vào ADIZ của Trung Quốc

Tai nạn giữa 2 xe đầu kéo khiến 1 tài xế tử vong, 3 nhà dân bị cháy

Tai nạn giữa 2 xe đầu kéo khiến 1 tài xế tử vong, 3 nhà dân bị cháy

Tấn công bằng rocket gần Đại sứ quán Mỹ ở Iraq, 1 trẻ em thiệt mạng

Tấn công bằng rocket gần Đại sứ quán Mỹ ở Iraq, 1 trẻ em thiệt mạng

TP.HCM: Ngang nhiên tiêm ma túy ở chốn đông người

TP.HCM: Ngang nhiên tiêm ma túy ở chốn đông người

LÃNH ĐẠO CẢNG HÀNG KHÔNG TÂN SƠN NHẤT: CHÚNG TÔI KHÔNG THỂ LÀM GÌ KHÁC

LÃNH ĐẠO CẢNG HÀNG KHÔNG TÂN SƠN NHẤT: CHÚNG TÔI KHÔNG THỂ LÀM GÌ KHÁC

Những thực phẩm giúp bạn ngủ ngon tới sáng

Những thực phẩm giúp bạn ngủ ngon tới sáng

Cháy khách sạn Vinh Plaza, hành khách tháo chạy toán loạn

Cháy khách sạn Vinh Plaza, hành khách tháo chạy toán loạn

Xuất hiện virus SARS-CoV-2 biến thể mới ở Siberia (Nga)

Xuất hiện virus SARS-CoV-2 biến thể mới ở Siberia (Nga)

Rộ đồn đoán mức phí “khủng” ông Trump phải trả cho luật sư

Rộ đồn đoán mức phí “khủng” ông Trump phải trả cho luật sư

Ủy ban thua kiện vì lấy đất không bồi thường

Ủy ban thua kiện vì lấy đất không bồi thường

Ông chủ thủy điện “coi sinh mạng người dân không ra gì” lên tiếng

Ông chủ thủy điện “coi sinh mạng người dân không ra gì” lên tiếng

Học phí đại học tự chủ sau 2021: Tăng gấp 3,5 lần so với chưa tự chủ

Học phí đại học tự chủ sau 2021: Tăng gấp 3,5 lần so với chưa tự chủ